關于提子曲奇的做法

　　1、黃油室溫軟化，直至手指能輕松按扁狀態(tài)

　　2、加入糖用電動打蛋器充分打發(fā)，直至體積變大

　　3、分三次加入打散的雞蛋，繼續(xù)用電動打蛋器打均勻，每次都要充分打勻后，才能加入下一次蛋液

　　4、加入篩過的面粉和提子干，用刮刀拌勻

　　5、將面團搓成長條用油紙包好，放入冰箱冷藏1小時左右，直至變硬

　　6、用刀切成0、5cm厚的小塊，放入烤盤擺放整齊

　　7、烤箱預熱180度，上下管中層，烤15分鐘，直至外圍呈金黃色即可

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